Muzda hangi besinler vardır? Bir büyük muz( yaklaşık 200 gr) tüketirseniz, şunları vücudunuza kazandırırsınız;
- C vitamini- %33
- Potasyum- %23
- Magnezyum- %15
- B6 vitamini – %41
- Folat- %11
- B2 vitamini- %10
Bunun yanı sıra diğer B vitaminleri, E, A ve K vitaminleri ile bakır, çinko, demir ve fosfor bulunur.
Muzun sağlığa faydaları
Bir muzun esası, lif dahil olmak üzere karbonhidrattır. Türlerinden birisi olan pektin, posaya süngere benzer bir şekil kazandırır. Yoğun dokudan nişasta sorumludur. Muz erginleştikçe nişasta monosakkaritlere ve disakkaritlere ayrılır. Böylelikle daha tatlı ve yumuşak hale gelir.
Muzu yemeklerden sonra tüketmek, kan şekerini düşürerek kan şekerindeki ani dalgalanmaları önüne geçmesini sağlar.
1.Sağlıklı kan şekeri düzeyini destekler
Bir muzun esası, lif dahil olmak üzere karbonhidrattır. Türlerinden birisi olan pektin, posaya süngere benzer bir şekil kazandırır. Yoğun dokudan nişasta sorumludur. Muz erginleştikçe nişasta monosakkaritlere ve disakkaritlere ayrılır. Böylelikle muz daha tatlı ve yumuşak hale gelir.
Muz yemeklerden sonra kan şekerini düşürerek kan şekerindeki ani dalgalanmaları önüne geçer.
2. Muz uzun sure tok kalmanızı sağlar
Pektin ve nişasta midenin boşalmasını geciktirir. Besinler daha verimli ve makul bir şekilde sindirilir. Böylelikle kişi daha uzun süre tok hisseder.
3. Sindirimi güçlendirir
Nişasta üst sindirim sisteminde sindirilemez ve kalın bağırsağa gider. Kalın bağırsakta muz yararlı bakteriler için besin kaynağı haline gelir. Bu demek ki bağırsak mikroflorasının durumunu düzeltir.
Ayrıca pektin kolon kanserine karşı koruma sağlama ihtimali vardır. Bu birkaç test tüpü ile desteklenmekte.
4. Kilo Vermenize Yardımcı Olabilir
Şimdiye kadar, şüphesiz olarak rapor edecek tek bir çalışma yok: her gün muz tüketirseniz kilo vermenize yardımcı olabilir. Fakat dolaylı argümanlar iyimser. Dolayısıyla bol miktarda lif barındıran meyve ve sebzelerin düzgün tüketimin kilo verme ile ilişkili olduğu bilinmekte.
Başka değişkenlerde mevcut. Mesela, orta büyüklükte bir muzda yalnızca yaklaşık 105 kalori bulunur. Bu %2,5 yağ bulunduran bir bardak kefirdeki ile neredeyse aynıdır. Aynı zamanda, muz çok memnun bırakır. Onu tükettikten sonra, uzun süre zararlı ve yüksek kalorili atıştırmalıklar olmadan dayanabilirsiniz.
5. Kalbi güçlendirir
Potasyum, kalbin uygun çalışması için zorunlu bir bileşiktir. Potasyum içeriğinden zengin bir beslenme düzeninin tansiyonu normalleştirdiğini ve felç riskini azalttığı bilinmektedir. Fakat çoğu zaman insanlar bu minerali yeterince alamazlar.
Muhteşem bir bilgi daha: Her gün muz tüketmek, potasyum eksikliğini önlemenin bir çaresidir.
6. Böbrek hastalığı riskini azaltır
13 yıllık bir araştırmada, bilim adamları haftada 2 veya 3 muz tüketen kadınların, hemen hemen hiç muz tüketmeyenlere göre %33 daha az böbrek hastalığına sahip olduğunu keşfettiler.
Başka bir araştırmada ise, haftada en az 4 veya 6 muz tüketmenin böbrek hastalığı riskini %50 azalttığını keşfetti.
7. Gençliğin ve beyin sağlığının korunmasına yardımı olur
Muz, dopamin vee kateşinler dahil olmak üzere birçok antioksidan çeşitleri içerir. Bu bileşikler, organ ve doku maddelerine hasar veren özgür radikallerle çarpışır.
Modern tıp, çoğunlukla kanser ve erken yaşlanmaya, bunama ve başka beyin işlev bozuklukları, kardiyovasküler ve otoimmün bozuklukları benzeri riskli hastalıklara sebep olan özgür radikaller, olduğuna kabul etmektedir.
Muzun nasıl ve kimlere zararı olabilir?
Çoğu zaman, muzlar kuşkusuz güvenlidir. Bir istisna, muza alerjisi olan kişilerdir.
Son derece ender durumlarda, muzlar şunlara sebebiyet verebilir;
- Şişkinlik
- Mide bulantısı
- Kusma
Bu yan etkilerden kaçmak için muzu fazla tüketmemek yeterli olacaktır. Gün içinde bir veya iki defa meyve yarar sağlamak için yeterlidir. En ufak zarar bile vermez.